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又卷烧饼，首要是以面粉、盐、芝麻、香葱为主料，以传统的手艺碳烤而成，又卷烧饼有“薄、酥、香、脆”四大特色，是白领居家人士都能承受的烧饼之一;烧饼呈长方形圆且色彩偏白，正面撒上肉麻、香葱、芝麻仁，薄薄的一层，酥脆反常。进口一嚼即碎，香满口腹。
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