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冰脆龙须糖：传统口味龙须糖，亦即为原味。名为“冰脆”原因， 因为入口像冰会溶及口感非常松脆。龙须酥和龙须糖不一样，龙须酥做好就是酥脆的，龙须糖是软的，龙须酥比龙须糖要难的多，能做好友须酥做龙须糖就没问题了。龙须酥色泽乳白，细丝万缕、层次清晰，营养丰富，口感酥松绵甜，香酥可口，入口化渣。
龙须糖为中国民间特色传统小吃，因外观洁白绵密、细如龙须而得名。龙须糖由小麦精粉、麦芽糖等原料精制而成，具有色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、入口即松、回味甘甜等特点。
特色小吃技术：百草梨膏糖.龙须酥，砂板糖，小米酥，龙须糖，梨膏糖，姜糖，白面江米条，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千页豆腐，不化皮冻技术，小米糕，杜浔花生酥，松孑酥.仿真唐僧肉素食，姜汁软糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窝糖，止咳食疗糖，不化姜糖.蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，鱼豆腐，骨酥鱼，土豆粉，麻辣条，等等
鲜天下餐饮技术糖艺培训常年专业培训龙须酥，采用我们传授的专业配方，原材料由上等白砂糖，麦芽糖，芝麻，花生、藕粉、豆粉、香芋粉等原材料经传统制作工艺精制而成，做出的成品龙须酥具有营养丰富、芳香扑鼻、甜而不腻、入口即松化、回味甘甜等特点，是一种极具特色的茶配点心。
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