鸭血粉丝汤是南京人较喜爱的小吃,一个品类就能消耗掉百万只鸭子,近年来,这道美味在大江南北遍地开花是源自江苏南京的风味小吃,由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成,鸭血粉丝汤采用传统技术配方,用新鲜鸭骨架,加上各种天然材,慢慢煲汤,然后再用各类调料,处理加工鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝,确保口感鲜香,爽口宜人,是新一代的网红小吃,深受人们的喜爱。
南京自古喜食鸭馔,盛行以鸭制肴,有"金陵鸭肴甲天下"之美誉。鸭血粉丝汤为迎合各地饮食特色进行改良,在制作时,各地均有不同,不过不论是鸭汤的烹制,还是鸭血、鸭肝与鸭肠的制作,都采用的是传统制作金陵盐水鸭的方法,是金陵菜中重要的代表。
受到饮食文化的影响,人们对各种美食都有一种和眷恋,而且现在生活水平普遍,外出就餐的越来越多,这对餐饮行业的发展起到了不小的推用。对投资创业的人们来说,晋香源鸭血粉丝汤走进了他们的视线。
学校地址:晋中市榆次区使赵公交站西面
搭车线路:
榆次站到使赵 (晋华医院上车901路到使赵下车)
晋中客运总站到使赵(步行20米到晋中客运总站乘坐3路使赵站下车)
太原南站到使赵(步行太原南站乘坐901路到使赵下车)
太原站到使赵(太原站乘坐901路到使赵下车)
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