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‘’炕”土豆不仅做为当地山民的主要食物，也是待客必不可少的美食主角。“炕”是湖北省西北地区的方言，是煎炒焖炸之外的一种做菜，介于用少量食用油煎与炸之间的一种烹饪。炕熟后，洋芋吃在嘴里感觉不油有种烤熟的香甜感。俗话说“高山的洋芋，低山的苕”。“洋芋”就是土豆。就是说高山上的洋芋味道好，在湖北西部高山上出产的洋芋味道都非常受食客的欢迎，于是就有了做洋芋类的家常菜，而炕土豆也成了鄂西北地区的一道风味。
炕”土豆的吃法在民间流传很久，“炕”是煎、炒、焖、烧之外的另一种烹饪手法。品香园神农架炕土豆采用了炕的手法。美味的神农架炕小土豆配上本店的特殊酱料，成就了吃货们妙不可言的味蕾。品香园神农架炕小土豆根据不同的食客需求配置了不同的辅料，搭配使得品香园神农架炕小土豆吃起来外皮酥脆，内里柔和，口口扰动着心弦。
口味丰富 老少皆宜——品香园小土豆招牌美食，再配上异域烧烤,在全球响誉盛名的美食产品进行组合销售，不仅能使顾客尽情品尝土豆的同时，选择更多适合自己口味的小吃，还能有效提高店铺的产品销售量，增加利润回报！现场制作，过程透明，顾客信赖，口味独特，顾客追捧，不仅适合老人小孩儿的营养需求，更适合上班族白领对于卫生快捷的要求。
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河南新乡品香园餐饮技术小吃培训学校
联系人：李校长
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