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　　如果您之前没有创业的经验，在选择开熟食店之前，首先你得具备较强的信心决心和耐心、心浮气躁遇到困难就退缩、或是这山望那山高、都是做熟食创业的一些大忌，因为做任何事情之前都要想好，而且万事开头难，要坚持。熟食加盟企业帮您分析一下。   众所周知熟食市

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　　河南卤肉卤菜实体店培训百年卤味王师傅教学安排:

　　实际操作：1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩；2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ；3、学员自己独立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见；4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格；

　　将其平压成琵琶状。用手将腌料搓在鸭内外两面。肉厚的地方用尖刀插上小口，以便多放点儿腌料，腌渍3小时，用琵琶环将其穿好。3.将开水淋在鸭皮上，让其皮绷紧，再均匀地淋上烧鸭皮水。把鸭挂在风口处，将其皮风干。4.把表皮风干的鸭放进230℃的烧烤炉里，盖上盖烧35分钟左右即可。营养：滋养肺胃。温馨提示鸭肉不能和核桃同时食用。学习期间提供免费吃住，时间不限包学会为止，学会后开有任何问题还可以回来再学习直到你本人满意为止。王师傅餐饮培训中心成立了多年，是历史悠久的老店。我们本着不做加盟只传核心技术为主的实体和加工房，有着很好的川卤制作技术后，自己创业，不会受制于人，自己有的独特技术才会生存到今天。 卤菜早点卤菜培训多保存多长时间？工作人员表示，根据食客自己使用卤菜早点卤菜培训的情况和保存的过程不同，一般无法进行统一的界定，但是通常状况下，夏天一般长可以保存1-2天左右。如果放在冰箱里虽然可能保存时间更长，但

　　教学流程：1、培训高汤、卤汤的配方与制作；2、培训卤汤调色调味、火候把握；3、培训红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法；4、培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理；5、培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间；6、培训系列荤素卤品加工的全程工艺；7、培训卤汤、卤品加工的注意事项；8、培训卤汤的保管与存放；9、培训卤菜的保管存放与二次变鲜方法；10、培训卤菜店投资预算与经营管理方法。

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　　王师傅知道，所学小吃技术味道是否正宗是学员很在意的；

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　　王师傅知道，解决学员的燃眉之急和心头疑虑是我们应该做的；

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